縄文時代晩期ごろ、中国南西部から日本に初めて対馬に伝わったとされる、そば。対馬産そばの豊かな風味を生かし、つなぎをいっさい使わずに打つ対州[たいしゅう]そばは家庭の味であり、対馬の名産です。ここでは、対馬産のそばを臼で挽いた天然のそば粉を使ったそば打ち体験ができるほか食事処もあり、対馬産の地鶏でじっくりと煮込んだ出汁で食べる『いりやきそば』などを味わうことができます。

〈メニュー〉※一部です。
いりやきそば 600円
対州そば珈琲 200円
対州ガレット 250円
対州そばアイス 200円
島の瞳アイス 300円
対州そばホットケーキセット(ケーキ・コーヒー) 400円

私は、パリパリそばにミニとんちゃん丼をセットで頂きました♪
とても美味しかったです(*^_^*)
ぜひお立ち寄りください☆


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