福岡県北九州市に行くなら、焼きうどんは絶対に食すべし!
終戦の年、食料物資が欠乏する中で「だるま堂」の店主が焼きそば用のそば玉がなくなり、干しうどんで代用したのが始まりといわれています。
うどんをソースで味付けして鉄板で炒めた焼きうどんはモチモチとした食感が美味しい♪
北九州市民のソウルフードです!





投稿日2016年9月16日    閲覧回数 10 pv

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