西宮(甲子園・浜甲子園・甲東園)のケーキハウス ベルン。ひとつひとつ丁寧に作り上げたロールケーキ・クッキー・焼菓子などのオンラインショッピングもあります。

機械で一度に大量生産するのではなく、職人の手により、一つ一つ「まごころ」を込めたお菓子作りをモットーとしています。

お菓子づくりは、お母さんが作る「お弁当づくり」に似ていると思います。想い(愛情)を込めて作れば作るほど、必然的に手間も時間も掛かります。でもケーキ箱を開けた時の「わあ~っ!」という笑顔や、食べた時の「美味し~い!」っていう喜ぶ声を聞くと、「この仕事をやっていて良かったな」って、とても幸せな気持ちになることができます。

お菓子を通じて、お客様に「笑顔」になってもらうこと。地域や家庭の「幸せ」づくりのお手伝いをしていくこと。

「愛情を込めた菓子づくり。」

これこそが守り続けていくべきベルンの精神であり、「まごころづくり、夢づくり」の基本理念です。


SOURCE : smaken.jp
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