春の山菜と H29年度 籾まき

今年の春は、全国的に桜の開花も少し遅かったのですが
こちら奈良県 大和郡山市にある久保農園でも
例年より少しゆっくり目な春を迎えました。

春になると楽しみなのが、山菜採りです。
今年は、フキノトウが沢山採れました。

3月になり、去年まではフキノトウのシーズンインに気づかず
大きくなってしまって残念な思いをしていましたが
今年はタイミング良くつぼみの状態のものを採ることができました。

採りたてのフキノトウを天ぷらにして食べると
ほろ苦い春の味がたまりません!( ◠‿◠ )

4月に入って、だんだんタケノコのシーズンになりました。
近年、久保農園のタケノコ山は
イノシシに荒らさ

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