新潟市にあるフランス菓子店「パルファン ドゥー」立体的な味の構成を考え、香り・食感を大切にしたこだわりの洋菓子を作っております。

■フランス菓子 パルファン ドゥー
新潟にあるフランス菓子店パルファン ドゥーでは旬の素材を使ったケーキや、ギフトにピッタリの焼き菓子などをご用意しております。

◆Gateaux(ガトー)
仏語で「ガトー」とは「菓子」。菓子の総称。
立体的な味の構成を考え、香り・食感を大切にしたこだわりの洋菓子を作っております。

◆Entremet(アントルメ)
アントルメは、フランス料理の最後に出る「甘味のある料理」のことで、現代ではデザートとほぼ同じ意味です。
丸型の大きなホールのケーキを、人数分に切り分けて皆様でお楽しみください。

◆Gateau Voyage(焼き菓子)
フランスの伝統的な焼き菓子を素材にこだわり、手間を惜しまず焼き上げております。


SOURCE : smaken.jp
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