「LIMENAS COFFEE」

所沢駅前の喧騒から少し歩いたところに位置している、黄色の窓枠が印象的なスペシャルティコーヒー専門の豆店。キッズスクールを改装した店内は少ない席数ながら、広々としておりポップでかっこいい。

ローストマスターの元明健二さんは、食品会社の研究所で商品開発をされてた経験を持つ。Qグレーダーも取得されており、コーヒーについてわかりやすく提案してもらえる。

コーヒー以外のメニューに大和茶葉と静岡の茶葉をブレンドしたほうじ茶もある。カフェスペースではミルクとの調和が抜群なほうじ茶ラテやエスプレッソソーダなどが楽しめる。

豆の購入やテイクアウトなど近隣の方がよく訪れ、アットホームな空間で思わず立ち寄りたくなる。ドリップ講習会など様々なイベントも催されており地域と密着したお店づくりをされている。


SOURCE : onlyroaster.com
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