長野県のソウルフード“キムタクごはん”って知ってますか?
決して先日解散した人気アイドルグループのメンバーのことではありません(笑)
キムタクごはんは長野県塩尻市で小中学生の間で人気の給食メニューなんですよ!
その作り方が気になる方のためにレシピを紹介しますね。

【材料】(2合分)
・炊きたてごはん(少し固めがおすすめ)…2合
・ベーコン…4枚(豚肉でも代用可能)
・キムチ…90g
・たくあん…90g(つぼ漬けでもOK)
・薄口しょうゆ…小さじ2弱
・油…少々

【作り方】
1)キムチとたくあんを2cm幅くらいに粗くきざみ、ベーコンは1cm幅程度に切る
2)フライパンに油をひき、ベーコンを炒める
3)2にキムチとたくあん、キムチの残り汁を入れて軽く炒める
4)3に薄口しょうゆを加えて味を調える
5)4にごはんを混ぜ込んだら完成





投稿日2017年10月5日    閲覧回数 22 pv

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