みなさんは福岡県の筑後地方に昔から伝わる郷土料理のごろしってご存知ですか? 何とも恐ろしい名前ですが実はとっても美味しい料理なのです! 小麦粉に塩を加え、ぬるま湯でこねて延ばした後、包丁で幅広に切り、ゆでて黒糖やきな粉、砂糖じょうゆなどで食べる料理です。 大木町の地域創業・交流支援センターWAKKAでは今月の7日にごろし作り体験を実施しますのでぜひ親子で参加されてくださいませ。

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