\美味しいレシピをご紹介/ とろける~♡茄子の照り焼き丼 材料(1人分) ●茄子…1本 ●温泉卵…1個 ●大葉…1枚 ●白胡麻…適量 ●ご飯…お茶碗1杯 ◎酒…大さじ1 ◎砂糖…小さじ1 ◎みりん…大さじ1 ◎しょうゆ…大さじ1 ◎ほんだし…小さじ1 1.茄子は皮をむいてラップで包み、レンジ500Wで3分加熱する。ナイフで縦に3等分にカットする。 2.フライパンに油(分量外)を熱し、①を焼き色がつくまで焼く。 3.(2)に◎を加え、茄子にタレを絡らめながらとろみが出るまで煮詰める。 4.器にご飯を盛り、[3]をタレごと乗せ、温泉卵・千切りした大葉・白胡麻の順にのせて頂く。 とろとろの茄子が美味しい~♡ http://www.apapanet.com/contents/usagi_recipe/recipe-170626.html ———————————————— \うさぎ食堂へようこそ/ http://ameblo.jp/aisasaki117yuki/ あぱぱで毎号違うレシピを掲載中! 【うさぎママから一言】 忙しい毎日の中で、少しでも美味しく作れるような レシピをご紹介します。 ブログでは、ご飯やおやつ、お弁当の紹介の他 日々の小さな出来事もつづっていますので ぜひ遊びに来てくださいね。 ※あぱぱnetでもバックナンバーをご覧頂けます。 http://www.apapanet.com/contents/usagi_recipe/list.html ———————————————— #簡単レシピ #茄子

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