\美味しいレシピをご紹介/ オクラとパプリカの肉巻き南蛮 材料(2人分) ●豚薄切り肉…6枚 ●オクラ…6本 ●パプリカ(黄)…1/4個 ●酒…大さじ1 ●塩・こしょう…適量 ●小麦粉…適量 ◎みりん…大さじ3 ◎しょうゆ…大さじ2 ◎砂糖…小さじ1 ◎酢…小さじ2 1.オクラはガクを包丁で薄く剥き、表面を塩でこする。塩を付けたまま熱湯で1分茹で、ザルに上げる。 2.パプリカは縦に細切りにする。  豚薄切り肉を広げ塩・こしょう・小麦粉を振り、オクラ1本とパプリカを2~3本置いて巻き上げる。  表面にも小麦粉を振る。 3.フライパンに油を熱し、[2]を転がしながら色よく焼く。途中で酒を加え、蓋をして3分ほど弱火で蒸し焼きにする。 4.(3)に◎を加え、肉をタレに絡めながら照りが付くまで焼く。 甘酸っぱい肉巻きはお弁当のおかずにもお勧めです♡ https://www.apapanet.com/contents/usagi_recipe/recipe-170717.html ———————————————— \うさぎ食堂へようこそ/ http://ameblo.jp/aisasaki117yuki/ あぱぱで毎号違うレシピを掲載中! 【うさぎママから一言】 忙しい毎日の中で、少しでも美味しく作れるような レシピをご紹介します。 ブログでは、ご飯やおやつ、お弁当の紹介の他 日々の小さな出来事もつづっていますので ぜひ遊びに来てくださいね。 ※あぱぱnetでもバックナンバーをご覧頂けます。 http://www.apapanet.com/contents/usagi_recipe/list.html ————————————————

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