\美味しいレシピをご紹介/
オクラとパプリカの肉巻き南蛮

材料(2人分)
●豚薄切り肉…6枚
●オクラ…6本
●パプリカ(黄)…1/4個
●酒…大さじ1
●塩・こしょう…適量
●小麦粉…適量

◎みりん…大さじ3
◎しょうゆ…大さじ2
◎砂糖…小さじ1
◎酢…小さじ2

1.オクラはガクを包丁で薄く剥き、表面を塩でこする。塩を付けたまま熱湯で1分茹で、ザルに上げる。
2.パプリカは縦に細切りにする。
 豚薄切り肉を広げ塩・こしょう・小麦粉を振り、オクラ1本とパプリカを2~3本置いて巻き上げる。
 表面にも小麦粉を振る。
3.フライパンに油を熱し、[2]を転がしながら色よく焼く。途中で酒を加え、蓋をして3分ほど弱火で蒸し焼きにする。
4.(3)に◎を加え、肉をタレに絡めながら照りが付くまで焼く。

甘酸っぱい肉巻きはお弁当のおかずにもお勧めです♡
https://www.apapanet.com/contents/usagi_recipe/recipe-170717.html


————————————————
\うさぎ食堂へようこそ/
http://ameblo.jp/aisasaki117yuki/
あぱぱで毎号違うレシピを掲載中!

【うさぎママから一言】
忙しい毎日の中で、少しでも美味しく作れるような
レシピをご紹介します。
ブログでは、ご飯やおやつ、お弁当の紹介の他
日々の小さな出来事もつづっていますので
ぜひ遊びに来てくださいね。

※あぱぱnetでもバックナンバーをご覧頂けます。
http://www.apapanet.com/contents/usagi_recipe/list.html
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材料(2人分)
●豚薄切り肉…6枚
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●塩・こしょう…適量
●小麦粉…適量

◎みりん…大さじ3
◎しょうゆ…大さじ2
◎砂糖…小さじ1
◎酢…小さじ2

1.オクラはガクを包丁で薄く剥き、表面を塩でこする。塩を付けたまま熱湯で1分茹で、ザルに上げる。
2.パプリカは縦に細切りにする。
 豚薄切り肉を広げ塩・こしょう・小麦粉を振り、オクラ1本とパプリカを2~3本置いて巻き上げる。
 表面にも小麦粉を振る。
3.フライパンに油を熱し、[2]を転がしながら色よく焼く。途中で酒を加え、蓋をして3分ほど弱火で蒸し焼きにする。
4.(3)に◎を加え、肉をタレに絡めながら照りが付くまで焼く。

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SOURCE : www.apapanet.com

Posted date August3,2018

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