今日も暑い☀️😵💦夏バテ防止にゴーヤの佃煮を作りました🎵ごま油でちりめんを焦げないように炒める❗ゴーヤを薄くスライスしてサッと熱湯で茹でる❗しっかりしぼって調味液『醤油、酢、みりん、さとう』とあわせて汁気がなくなるまで炒める❗仕上げに鰹節といりごまを入れ混ぜたら火を止める❗風味が増すように青シソのみじん切りを加えて出来上がり😁美味しかったよ😆苦味を全然ありません✨ #熊本県#山都町#島木

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