先週、唐津うまかもん市場で購入した七山七幅生姜。甘酢漬けがあまりにも美味しくてすでに残りわずか。今日は2キロ仕入れて再仕込みしました。通常はスライスして漬ける生姜ですが、七幅生姜は食べやすいさいの目に切ります。生姜特有の繊維がなく辛みも控え目で箸休めとしても最高。 #七山七幅生姜 #甘酢漬け #唐津うまかもん市場

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