さわら秋のモニターツアー最終訪問場所は、ヤマタカ醤油でした。敷地内に見学者用の大樽2個がある蔵があり、醤油がもろみ状態でした。かき混ぜるのは重いのですが、味見させてもらったら、しっかり醤油の原型になっていました。 他の醤油な味比べや、試食もさせてもらいお土産物も貰いました。いい会社です。

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