台南【同記安平豆花】 台南に行くと必ず味わう台南一の《豆花》、豆乳から凝固、成形したもので豆腐より柔軟なゼリー状のスイーツだ。滑らかでツルツルで口に入れるとすぐ溶ける食感は台湾人のAfternoon Teaの選択になってる。 《豆花》に砂糖、黒糖水をかけて食感の豊かになる為、好きな具も入れられる。 具はもちもちの小タピオカや長時間煮込んだけど粒々感のしっかりしているアズキなどがある。 【同記安平豆花】を食べたと淡い大豆の香りが来た。酸味の好きな人も檸檬汁味が頼める。 店名 : 同記安平豆花(安平總店) 地址 : 臺南市安平區安北路433號 電話 : 06-3915385 営業時間 : AM09:00~PM23:00 #台南 #同記安平豆花 #豆花 #安平 #台湾 #グルメ #スイーツ #afternoon tea

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