vol.2 #福岡市最古のイタリアン #フォンタナ #パスタ #モンブラン #ワイン #鴨 #渡辺通 
今年10月末にリニューアルオープンした”リストランテフォンタナ”へ行ってきました。
以前の煉瓦造りの内装とは随分変わり、ワインセラーと厨房が見え、モダンな雰囲気になりました。
そして、メニューも、定番のムース仕立ての”カプレーゼ”がより軽くなり、美味しさが増しました。
 改装期間中の数ヶ月は、シェフがイタリアへ研修へ行かれていたそうです。
スタジオーネコース
https://release.co.jp/r/475550/←vol.1からの〜続き〜
玄界灘の鮮魚 磯の香るズッパ 糸島のハーブ
パスタ 鴨肉のラグーソース
長崎県産じげもん豚ロース肉のグリッツァ 糸島産バターナッツとハーブ ペペロナータ
ドルチェ3皿
エスプレッソ

箱で供されるグリッシーニや、大変美味なオリーブオイルのパン、”スチャッチャータ”もおかわり自由ですが、こちらのコースのみでもお腹いっぱいになりますよ。
今回嬉しかったのが、たまに大人数にお菓子を配る際作る、大好物のクッキー、”バーチ・ディ・ダーマ(貴婦人のキス)”が出てきたことでした。写真左の上から2番目、真ん中のコロンとした丸いクッキーです。アーモンドの粉で作り、チョコレートを挟みます。材料はシンプルなので、大量に手づくりお菓子を配るときにおススメですよ。

#イタリアン
#ディナー
#panmimiワイン日記
#panmimiディナー日記 
#食べる
https://fontana1991.jp

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40003158/

vol.2 #福岡市最古のイタリアン #フォンタナ #パスタ #モンブラン #ワイン #鴨 #渡辺通
今年10月末にリニューアルオープンした”リストランテフォンタナ”へ行ってきました。
以前の煉瓦造りの内装とは随分変わり、ワインセラーと厨房が見え、モダンな雰囲気になりました。
そして、メニューも、定番のムース仕立ての”カプレーゼ”がより軽くなり、美味しさが増しました。
改装期間中の数ヶ月は、シェフがイタリアへ研修へ行かれていたそうです。
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玄界灘の鮮魚 磯の香るズッパ 糸島のハーブ
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箱で供されるグリッシーニや、大変美味なオリーブオイルのパン、”スチャッチャータ”もおかわり自由ですが、こちらのコースのみでもお腹いっぱいになりますよ。
今回嬉しかったのが、たまに大人数にお菓子を配る際作る、大好物のクッキー、”バーチ・ディ・ダーマ(貴婦人のキス)”が出てきたことでした。写真左の上から2番目、真ん中のコロンとした丸いクッキーです。アーモンドの粉で作り、チョコレートを挟みます。材料はシンプルなので、大量に手づくりお菓子を配るときにおススメですよ。

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googleによる翻訳



投稿日 2018年11月1日    閲覧回数125 pv



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コメント


  1. ゆり - 2018年11月2日 10:43
    ここのお店も美味しいですよね❤️
    お祝いとかにも最適
    リニューアルされたんですね!
    いつか行ってみますね!(*^^*)

     返信

    • panmimi - 2018年11月2日 11:33
      こちら、美味しいですよね(=^x^=)さらに和と融合させたようなメニューになり、美味しくなった気がします🐱

       返信


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