今日ご紹介する串揚げは「むかごのウニソースかけ」です   ♪
むかごとは、山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽です。小さな粒の一つ一つに山芋の香りとコクがぎゅっと凝縮されており、ちっちゃいけど美味しいんです(*^^*)
このむかごを塩茹でにし、串揚げにしています!!少し甘めの自家製のウニソースでお楽しみ下さい♬

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今日ご紹介する串揚げは「むかごのウニソースかけ」です ♪
むかごとは、山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽です。小さな粒の一つ一つに山芋の香りとコクがぎゅっと凝縮されており、ちっちゃいけど美味しいんです(*^^*)
このむかごを塩茹でにし、串揚げにしています!!少し甘めの自家製のウニソースでお楽しみ下さい♬

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Posted date November3,2018

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