神戸元町にあるそば処 卓さんで蕎麦を頂きました。自家製のそば粉にこだわる蕎麦屋です。 鴨せいろは蕎麦の色を黒と白の2種類選べるのですが殻付きの粗びきの方が蕎麦の香りや風味が良く好きなので黒をチョイス。 コシがあり弾力のある美味しい蕎麦で濃厚かつ熱々の鴨の旨味が加わった出汁にくぐらせて食べたら絶品! これを今年の年越しそばにしたいと思います。 https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28000796/ #兵庫 #神戸 #年越しそば #そば #蕎麦 #食べる

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