鹿児島の特産品・桜島大根は、ギネスブックに認定された世界一大きい大根です。そんな桜島大根は動脈硬化などの予防になるかもしれません。 桜島大根には、ヒトの体内には存在しない「トリゴネリン」という成分が含まれていて、「血管を柔らかくししなやかに伸び縮みさせる」効果があるのだそう。臨床実験で人への効果が確認されました。 参考 http://ace1.agri.kagoshima-u.ac.jp/topics_news/2018/08/post-156.html #鹿児島県 #桜島 #健康

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