世界に羽ばたいた『めんたいぴりり』の原作となった『明太子をつくった男』。 日本で初めて辛子明太子を製造しながらも、あえて製法特許を取得しなかったおかげで、明太子製造業者が続々と生まれ、業界全体の裾野が広がり、明太子は今や福岡を代表する名産として、全国区で知られました。創業者のスピリッツが余すところなく描かれた本書は、ドラマ未見の方でも楽しめる一冊となっています。

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