ちょもらんま ねぎ塩つけ麺 (松本ランチ 昼飯備忘録) しばらくご無沙汰していたラーメンです。 場所は南松本、信毎松本本社南の「ちょもらんま」 [写真1] ここは魚介しょうゆとコク鶏の二本立て。 但しまだこれらは食べた事が無いんです。 ここで食べた事があるのはこちら! [写真2][写真3] そう、ここのつけ麺にはまっています。 特に左の「ねぎ塩つけ麺」 以前はつけ麺は月替わりだったんですが、いつからか両方がメニューに並ぶようになりました。 そしてその一品がこちら! [上の写真] ねぎ塩つけ麺 880円 鶏ベースで、ちょっと塩味の強めなつけ汁。この塩っ気がたまらないんです。 始めて食べたときに、クセになる味ってこういうものを言うんだなぁと感じたのがこれ。 その時からちょっと内容は変わってますが、(針生姜が紅生姜になったりね)いつ食べても楽しめる味です。 [写真5] 具は白髪ネギと青ネギ、半分隠れたチャーシュー、太目のメンマ、海苔、そして紅生姜です。 最近はここにトッピングを追加します。 [写真6][写真7] トッピング 岩のり 100円 100円にしては結構な大盛りです。岩のりは汁を吸うとかなりふくれるので、注意して食べないと、つけ汁が先に無くなりそうになります。 [写真8] まずはつけ汁にチャーシュー、ネギ半分、メンマ、岩のりを投入したところ。 見た目は美しいものではありませんが、これが美味いんです。ベースの鶏、ネギのシャキシャキと岩のりの磯の香り。そしてこの「塩」 岩のりが完全に溶けると、麺を付けて上げるときにかなりの量の汁を持ってきます。スープわりのスープを先にちょっと足してもいい感じです。 (入口脇にポットで置いていますよー) あとは一心不乱に頂きましょう。 書いてたら食べたくなってきた! 明日のランチはまたコレに決まった。 俺ら ラーメン ちょもらんま 住所 : 松本市宮田4-13 電話 : 0263-28-4631 定休 : 無休 時間 : 月~金 11:30-15:00(L.O.14:30) 18:00-23:00(L.O. 22:30)     土日祝 11:30-23:00(L.O.22:30) 食べログ : ちょもらんま (ラーメン / 南松本駅)昼総合点★★★☆☆ 3.7 その他の写真、お店の地図などは、右下のリンクから!

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