12月になりました〜🤗 今年も残りわずかになりましたね! 寒くなってきて冬を感じてきました。 寒さとともに美味しい食材も増えてきましたよ😊 生本まぐろ中トロ刺身 香箱カニ 人気ですよー バフンウニ 味よし甘くてしっとり ぜひ食べに来てくださーい😊  鮮菜魚 早瀬(はやせ) 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウスB1 https://www.hotpepper.jp/strJ000689505/ 03-6423-1863

グッと寒くなってきましたね。 秋花粉も飛んできて 辛い季節が始まりそうです。 マスクして予防しましょう✌️ 寒くなると 美味しい食材が増えきます。👍👍 豊洲市場への仕入れも 慣れてきました✌️✌️ 先日、1キロアップの毛蟹仕入れました。 このサイズは、もちろん味が良くて 部位によって味が楽しめます。 最高峰の毛蟹のサイズです!! 是非お立ち寄りください!! 築地鮪仲卸直営店 鮮菜魚 早瀬(はやせ) 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウスB1 https://www.hotpepper.jp/strJ000689505/ 03-6423-1863

こんにちは、早瀬です。 本日、築地最終日!! 築地での最後の仕入れ行ってきました。 市場の方々は、皆さん 豊洲移転の準備やらで忙しそうでした。 気持ちは、スッカリ豊洲になって 流石だなーっと感じました! 片付けしながら 色々と感じはじめてるのかもしれませんね(^-^) 築地では、大変お世話になりました。 豊洲でも宜しくお願い致します🙇‍♂️🙇‍♂️ 築地鮪仲卸直営店 鮮菜魚 早瀬(はやせ) 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウスB1 https://www.hotpepper.jp/strJ000689505/ 03-6423-1863

ハモと夏野菜の冷やし鉢(写真左) ミョウガと金針菜の酢味噌和え(写真右) 金針菜(きんしんさい) 中華料理で炒めものなどで 重宝されている食材で 栄養たっぷり(^○^) 漢方などに使われて 鉄分は、ほうれん草の20倍!!!! 夏バテや女性の味方です。 築地鮪仲卸直営店 鮮菜魚 早瀬(はやせ) 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウスB1 https://www.hotpepper.jp/strJ000689505/ 03-6423-1863

8月1日〜 お盆あたりまで 特別企画やります。 オーナーの 築地鮪仲卸 大作 早山商店より 希少マグロ3種(3カン)を サービス価格 700円でやります。 今年は、猛暑日が多く まだまだ暑い日が続くと思うので マグロで何かできればなと 短い間ですがやりますよーー(^○^)(^○^) ぜひ、お待ちしておりますねー(^○^) 築地鮪仲卸直営店 鮮菜魚 早瀬(はやせ) 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウスB1 https://www.hotpepper.jp/strJ000689505/ 03-6423-1863

毎日暑くて嫌になりますね。笑 暑さを忘れるような 素晴らしい食材仕入れました。 少しでも 美味しい料理で 癒せればと思います(^○^) (写真上) 岩手 洋野町より 肉厚 特大粒 殻ウニ 鮮度抜群、食べ応えあり、甘い、 最高のウニです。 ぎっしり身が詰まってますよーん! (写真下) 三ツ星のサザエです。 身の大きさ、締まり、肝、香り 全てが別格のサザエです。 西伊豆の堂ケ島からやってきました。 肉厚なので贅沢に包丁いれさせて 頂きました。 ビックリするほど美味いサザエです。 ぜひ、お待ちしておりますねー! 築地鮪仲卸直営店 鮮菜魚 早瀬(はやせ) 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウスB1 https://www.hotpepper.jp/strJ000689505/ 03-6423-1863

5月になりました〜! いい天気が続いていますね。 GW後半は、 どうなるでしょ〜?!笑笑 食材もちらほら 初夏に向けて変わってきますね! 写真は、淡路 サヨリ串 塩焼き 天ぷら(^o^)/ GW休みは、 3日〜6日までお休み頂きます。 1日、2日はやってまーす! ぜひ、お待ちしておりますね(^o^)/ 築地鮪仲卸直営店 鮮菜魚 早瀬(はやせ) 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウスB1 https://www.hotpepper.jp/strJ000689505/ 03-6423-1863

マグロ盛り 赤身と 希少部位の 脳天とほほ肉刺身! 甘ーい バフンウニ 富山のホタルイカ  ホタルイカと雪うるいサラダ キハダマグロ 佐島 鯛 素晴らしいタイ! 美味しい料理でおもてなし! 是非お立ち寄り下さい! 築地鮪仲卸直営店 鮮菜魚 早瀬(はやせ) 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウスB1 https://www.hotpepper.jp/strJ000689505/ ☎ 03-6423-1863

あぶらぼうず(^_^)v 一本9キロ!!!!ドンッ!!! 銚子 あぶらぼうず 名の通り 脂ノリノリ うまい、うまい、うまいです! 素晴らしい身質ですね! 身は西京味噌につけて 今日は、アラを煮付けにします。 大好評頂いてますよ〜(^_^)v 築地鮪仲卸直営店 鮮菜魚 早瀬(はやせ) 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウスB1 https://www.hotpepper.jp/strJ000689505/ ☎ 03-6423-1863